兄弟姐妹，每次回老家，妈妈都会高兴的为大家准备一顿丰盛的午餐。红烧鸡块就其中之一。老姐已经得到老妈真传，今天就把这道菜怎么做教给大家。
食材
1
鸡中翅 8个
2
葱、姜、蒜 适量
3
花椒、八角 适量
4
干椒 适量
5
食盐 适量
6
糖 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料
2
鸡翅洗净，加料酒、生抽腌制15分钟。可在鸡翅上用刀划出口子，快速入味
3
锅中放适量油，油热后中，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香
4
放入鸡翅，中火煎至两面金黄。
6
汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，出锅，撒葱花装饰
注意事项
1
加水时没过鸡翅即可
2
调料可根据自身口味，添加
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