红烧肉含有丰富的蛋白质和脂肪，它鲜嫩美味，营养丰富，是人们特别爱吃的美食之一，那么怎样做红烧肉好吃不腻呢？
食材
1
肥肉 300g
2
姜 5g
3
白糖 4g
4
老抽 4g
5
桂皮 2g
6
白糖 3g
7
食盐 3g
8
鸡精 3g
方法/步骤
1
将300g肥肉洗净切成丁备用；
2
将5g姜去皮洗净切成片，桂皮2g洗净备用；
3
将切好的肥肉倒入锅中；
4
加入50ml水，煮一会；
5
水煮干后加入姜片和桂皮；
6
翻炒5秒，炒出油后加入4g老抽，这样红烧肉就不腻了；
7
加入3g白糖；
8
加入3g食盐；
9
加入3g鸡精；
10
起锅，美味又不腻的红烧肉就做好了。
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