水蒸蛋是一道简单易学的家常菜，原料简单，烹饪手法也易上手，食品水嫩可爱、颜色明泽，味道鲜美可口，营养丰富。在水蒸蛋上撒上一点青葱，绝对是让人垂涎欲滴呀，看看下面的操作步骤，你会发现自己简直就是个天才，因为一看就会了。
食材
1
鸡蛋 2个
2
盐 一小勺
3
酱油 2勺
4
葱 3根
5
老干妈 2勺
方法/步骤
1
准备好原材料，葱要洗干净切碎。
2
碗内打入两个鸡蛋，放少许盐，搅拌均匀，然后一边加温水一边顺时针搅拌。
3
用勺子把浮在表面的泡泡舀掉。
4
接着在碗里放入2勺酱油和2勺老干妈油。并用保鲜膜包上，上面用牙签扎些小孔。
5
锅内水烧开，放入蛋液大火蒸10分钟。
6
10分钟后取出，揭开保鲜膜，撒上葱花点缀，就可以开吃了，超级水嫩呢。
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