香蕉可以降低血压、保护动脉内壁的钾元素，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。还具有提高免疫力、预防癌症的作用，长期坚持一天吃两个香蕉，能有效地改善体质。另外，香蕉的卡路里含量很低，常吃也不会发胖，对减肥非常有效。把浓浓的蕉香融入到鸡蛋里，一份精致的美饼让香味回荡在厨房。
食材
1
鸡蛋 4枚
2
香蕉 2根
3
面粉 少许
4
白糖 适量
5
白醋 少许
6
葱 少许
方法/步骤
1
准备好鸡蛋、香蕉、葱，和少许糯米粉或者面粉。
2
鸡蛋打散，香蕉切片。
3
全部打成泥放入碗中。
4
加入面粉轻轻搅拌成无颗粒的面糊。
5
平底锅开小火稍稍预热，抹上一层薄油。
6
倒入一半鸡蛋面糊，转动锅使其成圆形。
7
底部煎熟后，翻一面，继续煎熟即可。
注意事项
1
用平底锅
2
香蕉要选熟透的香蕉。（口感和味道都会很好）
3
搅拌的时间不要过长以免破坏香蕉的营养
4
如果喜好更甜的，可以适当加点白糖。