美味炒凉皮是非常受欢迎的一道菜，大家在家中经常自己做着吃。其实炒凉皮的做法简单快捷，只需加入鲜椒、蒜瓣和普通调味料即可。下面来分享美味炒凉皮的简单做法，喜欢的亲们一起来看看吧。
食材
1
凉皮 400克
2
鲜椒 5颗
3
蒜瓣 5瓣
4
香醋 5克
5
食盐 10克
6
五香粉 5克
7
鸡精 8克
8
生抽 5克
9
色拉油 10克
方法/步骤
1
首先要选取新鲜的凉皮 、鲜椒和蒜瓣，并将其洗净。
2
把洗好的凉皮用手撕成小片状，或者用刀切成小片状都可以。
3
将洗净的鲜椒和蒜瓣切成如下图形状，注意不要让辣椒溅入眼睛哦。
4
如图，将锅烧热放入适量色拉油，并将其烧至八成热。
5
把凉皮、鲜椒、蒜瓣一起放进锅内，并加入食盐、五香粉、生抽和适量水进行翻炒。
6
最后放入鸡精翻炒均匀即可盛入盘内，这道美味炒凉皮已经做好了。
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