一直对甜品没有太大的热情，市面上的甜品基本都是甜到腻，所以一直都是做面包，很少做甜品，偶然听朋友说起，舒芙蕾很好吃……心血来潮，赶去超市买一堆原材料，也想着试一试……不得不说，味道确实不错
食材
1
面粉 80克
2
糖 90克
3
草莓 90克
4
水 90克
5
牛奶 90克
6
油 24克
7
鸡蛋 56克
8
奶粉 45克
方法/步骤
1
准备好原材料，蛋白蛋清分离放入无水无油的容器里步骤2蛋黄打散，倒入牛奶搅打均匀步骤3将低粉和泡打粉过筛入蛋黄液里
2
用蛋轴搅打成细腻的面糊备用步骤5蛋清里挤入柠檬汁步骤6打到起粗泡加入2分之1的糖
3
继续打到出现纹路再加入另一半的糖步骤8打到出现比较硬的弯勾，快到干性发泡为止步骤9取三分之一蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
4
依次放入剩下的蛋白翻拌步骤11拌好的面糊放入裱花袋备用
5
这样就行步骤13不粘锅预热后转小火，挤入面糊
6
盖盖2分钟，翻面再盖盖2分钟
注意事项
根据个人口味调料哦
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