在北方面食是主要的食品，馒头是大家几乎每天都要吃的食物，下面给大家介绍手工刀切馒头的做法
食材
1
面粉 1公斤
2
酵母粉 适量
3
水 适量
方法/步骤1
1
把面粉放在和面盆内，加入兑有酵母粉的20摄氏度温水搅拌，和面成团；
2
和好面团放在温水的锅中，可以帮助提前完成发酵时间，看到面团发开，有气孔出现即可；
4
用菜刀切开，大概5厘米宽，根据自己的喜好切好，放在一边静放10~20分钟；
5
把蒸锅内的水烧开，在一屉一屉的将馒头放好，并每个馒头之间要留有一定的空间，记得要在馒头下面要垫一层干净的蒸布，可防止粘底，大火烧20分钟，改小火烧10分钟即可；
6
馒头出锅了，看着热气腾腾的手工刀切馒头是不是很有食欲啊，自己动手尝试一下把。
注意事项
1
每个馒头之间要留有一定的空间，防止蒸好的馒头挤在一起，品相不好看
2
在蒸屉上面要垫一层干净的蒸布，防止粘锅
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