菠菜柔嫩可口，营养丰富，是冬春两季的时令蔬菜，菠菜可以去火，润燥活血。上汤菠菜而且做法简单，非常适合这个当前的季节食用。
食材
1
菠菜 250g
2
蒜 适量
3
火腿 适量
4
糖宝 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
将菠菜洗好备用。
2
准备好蒜片、火腿丝及汤宝等调料。
3
锅中烧水，加入点盐、食用油，水沸后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出。
4
平底锅加一些油，油热后放入蒜片爆炒一会。
5
蒜片出香味后冲入开水。
6
将一包汤宝放入锅中，稀释开。
7
将火腿丝放入锅中，转小火慢炖两三分钟。
8
将焯烫好的菠菜摆入容器中。
9
将烧好的汤汁淋入菠菜上即可。
注意事项
1
菠菜抄水的时间不要太长。
2
汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠。
3
汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐。
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