塔吉锅三角锥状的造型能够在烹饪过程中更好地保留食材中的水分，使得成菜更加鲜嫩和原汁原味。让我们来试下吧
食材
1
鸡小腿 500克
2
橄榄油 10克
3
姜 5克
4
大蒜 5克
5
番茄 50克
6
胡萝卜 50克
7
黑橄榄 25克
8
高汤 50克
方法/步骤
1
提前一夜将鸡腿切块后涂适量盐和黑胡椒放冰箱腌过夜
2
将大蒜压泥，姜切片，洋葱切丝，番茄去籽后切块，擦一整只柠檬的皮屑后将其压汁
3
开中火，入橄榄油，油热后放入洋葱炒香后继续加入姜和蒜泥炒至出香
4
加入番茄，蜂蜜，柠檬皮屑继续翻炒片刻，接着放入鸡肉，炒匀并至看不到血色后加入百里香炒匀，
5
烤箱预热180度，将鸡肉在锅的中部，倒入50ml鸡高汤（或者水），放入烤箱，烤1至1.5小时
6
上桌前撒上香菜和炒香的白芝麻，完成
注意事项
蔬菜部分还可以加入自己喜欢的其它种类
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