又到了一年一度的小龙虾季节，当然少不了来一顿麻辣小龙虾。最简单的材料，做最好吃的龙虾，简直回味无穷
食材
1
小龙虾 3斤
2
青瓜 1根
3
大蒜 4根
4
蒜米 1头
5
小米辣 适量
6
姜 适量
7
豆瓣酱 3勺
8
干辣椒 适量
9
花椒 适量
10
啤酒 1瓶
11
耗油 适量
12
老抽 适量
方法/步骤
1
第一步；小龙虾刷干净，去头，抽虾线。
2
第二步：青瓜切段。大蒜切段（蒜叶和青瓜一起装，后面放），姜，蒜切片，小米椒，干辣椒切段
3
第三步：放油爆香花椒，大蒜根，姜，蒜，干辣椒，小米辣。放小龙虾爆炒，加豆瓣酱，老抽，耗油，炒均匀，放啤酒闷10分钟
4
第四步：闷十分钟放入青瓜，蒜叶翻炒，在闷两分钟。大火收汁（喜欢咸一点的可以在加一点盐）出锅
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