碎炒鲫鱼是我无意中发现的，也算是我自创吧，品相虽然不怎么样，但挺好吃。喜欢的 朋友看下。
食材
1
鲫鱼 2只
2
西红柿 2个
3
香菜 20克
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
备好食材
2
鱼在两面各切两刀，西红柿切小块，香菜切小段。
3
开火，放油，盐。
4
油温度高后放鱼。
5
多翻炒，鱼就碎了。
6
炒几分钟。炒熟，碎后。铲到碗里。油留在锅里。
7
放西红柿炒，放酱油。
8
炒到有较多粉红色汁水。
9
接着放香菜。稍微炒一下就好，关火。
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