杏仁面包是一款风味美食，主料有面粉、杏仁粉。
食材
1
高筋面粉 200克
2
低筋面粉 30克
3
鸡蛋 1个
4
杏仁 10克
5
糖粉 30克
6
酵母 5克
7
盐 1克
8
清水 20克
方法/步骤
1
所有材料混合一起揉出光滑出膜的面团。
2
放容器盖上保鲜膜等待发酵。
3
膨胀发酵至两倍大。
4
分成三份相等的量，用擀面杖擀出大气泡。
5
三份都做成圆形。放六寸蛋糕活底模。盖上保鲜膜二次发酵。
6
发酵至两倍大的时候轻轻刷上蛋液，撒上杏仁。蛋液要加点水。
7
烤箱预热10分钟，上火140°，下火120°烤30分钟即可。
注意事项
请参照自己家里的烤箱温度，杏仁可以换成自己喜欢的干果。
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