榴莲班戟这样做才好吃
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
面粉过筛放入盆内
2
在面粉里加150克牛奶，搅拌均匀
3
鸡蛋2个，加35克砂糖，搅拌到砂糖融化
4
放入另外100克牛奶到鸡蛋液里，搅拌均匀
5
再放色拉油，搅拌均匀
6
把面糊和鸡蛋液混合
7
用手动打蛋器搅拌均匀
8
再用筛子过滤
9
平底锅内不要放油，烧热后转小火，舀一勺过筛好的面糊
10
用手轻轻晃动锅子，使面糊变成圆形，
11
等2分钟，面皮四周有点微微翘起即可取出，晾凉待用
12
准备榴莲肉，去除榴莲核，切成小块
13
200克淡奶油加20克打发好
14
取一放凉的面皮，放上淡奶油
15
再放上榴莲肉
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