鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
食材
1
鸡翅 800克
2
葱姜蒜 适量
3
香菜 适量
4
黑胡椒粉 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
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1.准所需的食材，将大蒜切末，鸡翅洗净反复切小口
2
2.取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料，将鸡翅放入腌制一小时
3
3. 取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色； 倒入生抽，炒均匀
4
6、倒入蒜末炒香，加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
注意事项
1
水不要太多
2
鸡翅要彻底清理干净
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