“家人吃饼干，向来偏爱咸味的。所以这次做的曲奇饼我也加了3克盐，糖粉比原配方少了一半，加了切碎的葱花，做出来的曲奇饼咸香酥脆，细嚼之下有浓郁的香葱味，特别好吃。做好的曲奇饼干，冷却后用一个干净的储物罐保存起来，可以保持干爽酥脆，不过建议尽量在一周内吃完，因为自制的饼干没有添加防腐剂，放的时间过长，容易变质 。“
食材
1
金龙鱼糕点用小麦粉 200克
2
糖粉 40克
3
黄油 150克
4
盐 3克
5
牛奶 20克
6
蛋液 50克
7
小葱 20克
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。
2
黄油隔水加热融化，加入牛奶和糖粉、盐，充分搅拌均匀。
4
筛入金龙鱼低筋小麦粉，用刮刀拌匀。
5
把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊。
6
均匀挤在铺好油纸的烤盘上，放入烤箱中层，以上下火，150度烤30至35分钟。
7
烘烤结束后，戴上隔热手套将烤盘取出，让曲奇饼自然冷却，再食用口感更香酥。
注意事项
1
烤到最后阶段，蹲点观察，避免上色过重。烤箱温度有差异，如果还不上色可以再加几分钟。
2
香葱切碎，一定要很碎，不然挤的时候会挂在裱花嘴上挤不出来。