蛋糕巧克力面一直都是奶油蛋糕的好伴侣，那么今天就让子衿来带大家一起学习学习蛋糕巧克力面的制作吧。
工具/原料
1
纯可可脂巧克力（烘焙用品牌不限） 100g
2
葡萄糖浆 25g
方法/步骤
1
巧克力切碎，放在巧克力专用熔炉里融化。（放在不超过50度的热水隔水融化亦可）
2
将葡萄糖浆倒入融化好的巧克力里，用小勺子快速搅拌均匀，静置冷却。
3
倒出混合物，像揉面团一下反复揉几下，就做成巧克力面啦。
4
刚做好的巧克力面有点点黏的感觉伟番，冷了汽鉴会很硬。
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