不用烤箱，简单好做的甜甜圈

面粉 260克

鸡蛋 1个

牛奶 120克

酵母 3克

细砂糖 40克

黄油或食用油 15克

将酵母加入到温牛奶中搅匀，静置三分钟左右～

面粉、鸡蛋和细砂糖20克加入到大碗中-～加入牛奶酵母液，一边加一边用筷子搅拌～

搅成絮状后加入软化后的黄油或者食用油～揉成光滑的面团～盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大

将放大的面团，排气滚圆均分成九份～压扁后盖保鲜膜继续发酵～至能感觉到小饼明显变大，有一点轻～

筷子穿孔后用手指戳个洞，在手指上转几圈～

锅中倒入油加热到六成热（大约160度-170度左右）用筷子试一下周围有小泡泡～

下入甜甜圈胚，中火炸制～不要着急翻动，待一面金黄之后再翻面继续炸制～

两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可～

超级松软好吃的甜甜圈就做好了~~

酵母需要提前用温牛奶化开，牛奶不要太热，牛奶的量根据面粉实际吸水量添加，可能略有不同～

用中火炸制，小火会吸油，大火会糊掉～

黄油可以用花生油或玉米油代替～