农家小炒肉，吃不腻的肉
食材
1
五花肉 适量
2
木耳 适量
3
尖椒 适量
4
蒜苗 适量
5
蒜末 适量
6
生抽 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切片备用。
2
尖椒洗净切长条。
3
蒜苗切段。
4
锅内倒入少许油放五花肉去煎。煎至五花肉变白，里面的油脂出来，倒入少许生抽。
5
炒好的肉盛出来备用。
6
锅内留底油放入蒜末炒香。
7
倒入尖椒翻炒。
8
加生抽、盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱（先切碎）翻炒。
9
把之前炒好的五花肉倒入锅内。
10
加入切好的青蒜苗炒匀。
11
最后再放入木耳翻炒即可。
12
小炒肉出锅装盘。
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