羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。这几天加拿大的气温降到了零下10°，在寒冷的冬天给家人煲上一锅热乎乎喷喷香的羊肉煲，那是何等的美味何等的幸福，更是暖暖的关爱
食材
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羊腩 520g
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腐竹 250g
3
胡萝卜 400g
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡汤 1罐
7
姜块 适量
方法/步骤
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1.准备羊腩一块。
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2.羊腩清洗干净之后斩件。
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3.瓦锅热油将姜块煎香。
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4.然后将羊腩块放入瓦锅和姜块炒香。
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5.准备腐竹。
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6.准备胡萝卜。
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7.平底不粘锅热油将腐竹段煎一下（经过这样处理腐竹煮的时候不容易断碎）
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8.当羊腩炒香之后加入适量的料酒和盐拌炒均匀味道。
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9.然后将煎过的腐竹和胡萝卜放入。
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10.再倒入鸡汤一罐大火烧开改中火慢煮至腐竹，羊腩软烂即可。
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11.这款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”营养丰富，口感软烂，再寒冷的冬天热乎乎的端上饭桌，家人品尝的是满满的幸福。
注意事项
腐竹油煎之后如何煲燉更能保持原枝不容易碎断。
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