原料
猪排骨2斤洋葱1/4个大蒜3瓣番茄沙司200ml白糖2茶匙（10克）苹果醋2茶匙（10ml）李派林喼汁2茶匙（10ml）大藏芥末酱21茶匙（10克）辣椒粉1茶匙（5克）黑胡椒粉1/2茶匙（3克）橄榄油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）
步骤
1
把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水，大火煮开后放入猪排骨，煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。
2
炒锅烧热，倒入1汤匙（15ml）橄榄油，待油温5成热时放入洋葱碎，炒软并炒出香味后盛出备用。
3
准备一个调料碗，放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，炒好的洋葱碎、蒜碎、1汤匙（15ml）橄榄油，搅拌均匀。
4
烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸，把烤架放在烤盘上，将排骨摆在烤架上，排骨表面均匀涂抹烤酱。（如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可）
5
放入提前预热好的烤箱，用200度的温度，烤30分钟左右即可。
注意事项
1
春天，很多人开始准备外出郊游了。除了烤鸡翅烤羊排烤茄子烤土豆烤大蒜烤蘑菇之外，BBQ猪排也是特别受到家欢迎的菜。这道菜如果在家做，就可以用烤箱做，如果是郊游，用碳烤的话，时间会短一些，但要注意翻面哦。
2
如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可。
3
外出郊游，一定带够垃圾袋，不要把用餐垃圾遗漏在外面哦。
4
如果家里没有苹果醋，也可用白醋代替。
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