准备材料,黄油提前软化,低粉淀粉混合均匀。软化好的黄油倒进全部糖粉,打蛋器不通电搅拌一下,以免打发时候糖粉飞起来。黄油打发至颜色变浅,蓬松,体积变大分次加全蛋液打匀,每次打匀后再加下一次。筛入粉类拌匀,再倒入椰蓉拌匀裱花嘴套进裱花袋,我用的三能中号18齿花嘴。装进拌匀的面糊垂直挤出小花花朵中间用勺子舀上果酱(果酱要浓稠的,带果粒的就直接放一小块果粒在中间就好了),血的教训:果酱太稀会流出来,小花会“吐”的。烤箱预热好,190度上下火,中层,15分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。烤好放凉装袋,很酥哟~
食材
1
低粉 75g
2
淀粉 25g
3
黄油 75g
4
糖粉 30g
5
椰蓉 20g
6
全蛋液 20g
步骤
1
准备材料,黄油提前软化,低粉淀粉混合均匀。
2
软化好的黄油倒进全部糖粉,打蛋器不通电搅拌一下,以免打发时候糖粉飞起来。
3
黄油打发至颜色变浅,蓬松,体积变大
4
分次加全蛋液打匀,每次打匀后再加下一次。
5
筛入粉类拌匀,再倒入椰蓉拌匀
6
裱花嘴套进裱花袋,我用的三能中号18齿花嘴。
7
装进拌匀的面糊
8
垂直挤出小花
9
花朵中间用勺子舀上果酱(果酱要浓稠的,带果粒的就直接放一小块果粒在中间就好了),血的教训:果酱太稀会流出来,小花会“吐”的。
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烤箱预热好,190度上下火,中层,15分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。烤好放凉装袋,很酥哟~