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椰蓉果酱小花饼

准备材料,黄油提前软化,低粉淀粉混合均匀。软化好的黄油倒进全部糖粉,打蛋器不通电搅拌一下,以免打发时候糖粉飞起来。黄油打发至颜色变浅,蓬松,体积变大分次加全蛋液打匀,每次打匀后再加下一次。筛入粉类拌匀,再倒入椰蓉拌匀裱花嘴套进裱花袋,我用的三能中号18齿花嘴。装进拌匀的面糊垂直挤出小花花朵中间用勺子舀上果酱(果酱要浓稠的,带果粒的就直接放一小块果粒在中间就好了),血的教训:果酱太稀会流出来,小花会“吐”的。烤箱预热好,190度上下火,中层,15分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。烤好放凉装袋,很酥哟~
食材
1

低粉 75g

2

淀粉 25g

3

黄油 75g

4

糖粉 30g

5

椰蓉 20g

6

全蛋液 20g

步骤
1

准备材料,黄油提前软化,低粉淀粉混合均匀。

2

软化好的黄油倒进全部糖粉,打蛋器不通电搅拌一下,以免打发时候糖粉飞起来。

3

黄油打发至颜色变浅,蓬松,体积变大

4

分次加全蛋液打匀,每次打匀后再加下一次。

5

筛入粉类拌匀,再倒入椰蓉拌匀

6

裱花嘴套进裱花袋,我用的三能中号18齿花嘴。

7

装进拌匀的面糊

8

垂直挤出小花

9

花朵中间用勺子舀上果酱(果酱要浓稠的,带果粒的就直接放一小块果粒在中间就好了),血的教训:果酱太稀会流出来,小花会“吐”的。

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烤箱预热好,190度上下火,中层,15分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。烤好放凉装袋,很酥哟~

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