椰丝牛奶小方，教你怎么做
食材
1
牛奶 375g
2
淡奶油 150g
3
玉米淀粉 60g
4
细砂糖 60g
5
椰蓉 适量
方法/步骤
1
三分之一的牛奶（125g）和全部玉米淀粉混合， 搅拌均匀。成淀粉液。
2
将剩余的牛奶、淡奶油和细砂糖放入奶锅中煮开。
3
把淀粉液倒入锅中，快速搅拌，牛奶液会越来越浓稠，很快就会凝固了。 淀粉液放置太久会有沉淀，倒入前再搅拌一下。 看到牛奶液开始凝固的时候，离火，倒入模具中。
4
轻轻震一下，表面抹平。
5
盖上盖子，放入冰箱冷藏4个小时以上。 隔夜最好。
6
取出，倒扣在案板上。
7
均匀切块，再裹上椰蓉，就可以享用
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