在我家，花生、黄豆从没断过，而且购买的量还挺大滴。
呵呵，不光是人吃，还有一群小家伙也特喜欢这食物。
想必有人猜到了，对咯，我家的信鸽尤其爱吃花生、黄豆。
没办法，还有抢食的，先下手为强，炒一盘黄豆解解馋~~
现在好像没人这么吃黄豆了，小时候，老爸常常这么炒，黄豆香酥很有嚼劲，挺好吃滴~~
工具/原料
1
干黄豆 400克
2
生姜 适量
3
干红椒 适量
4
食油 适量
5
盐 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
孜然粉 适量
方法/步骤
1
准备好干黄豆。
2
黄豆倒入干净无油锅中翻炒。
3
准备好一小盆冷水。
4
炒熟的黄豆趁热倒入水中，黄豆膨胀。
6
干红椒、生姜切丝备用。
7
锅中油热，爆香姜丝，倒入干红椒丝。
8
倒入黄豆，翻炒均匀。
9
加入适量盐，炒匀。
10
加入孜然粉，炒匀。
11
加入黑胡椒粉，炒匀。
12
炒好的酥黄豆盛入碗中。
注意事项
1、黄豆炒熟，温度正高倒入冷水后立刻膨胀了。 2、怕辣可以不用辣椒。 3、黄豆炒食，口味随个人喜好而定。
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