一时心血来潮，在网上买了6斤新鲜的核桃，回家后戴着手套把核桃挨个的去皮，取肉，手指头被核桃皮的汁染得黑黑的。取出来新鲜的核桃肉和着大枣做了核桃酪，又香又甜。
工具/原料
1
核桃仁 200g
2
大枣 50g
3
糯米 100g
4
水 适量
方法/步骤
1
新鲜的核桃去掉绿色的外皮
2
用核桃夹子，将里面的核桃肉取出来，并将核桃肉外面那层皮去掉
3
将红枣和糯米提前用水泡好，将泡好的红枣、糯米和去皮的核桃肉放入一个大碗中，加适量的水
4
用料理棒或料理机打碎
5
继续打，直至打到没有明显的颗粒
6
将打好的糊倒入凉锅凉水中，小火慢熬，用勺子不断搅拌，防止扒锅
7
盛入碗中可以享用了
注意事项
没有新鲜的核桃也可以用干核桃用水泡发后做
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