这道菜做法非常简单，但口感滑嫩味美。这样做出来的杏鲍菇也非常的入味。
杏鲍菇的滑嫩，配上蒜苔的脆爽，非常的不错！
工具/原料
杏鲍菇、蒜苔、姜葱、蚝油、老抽一点、盐、白糖、香油。
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，隔水蒸熟，撕成小条。
2
蒜苔切断，葱姜切丝。
3
热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。
4
放杏鲍菇丝和蒜苔翻炒。
5
加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀。
6
淋少许麻油即可出锅。（加老抽时注意别放多了，如果多了菜的颜色就不好看了）
注意事项
1
杏鲍菇蒸熟后，放凉再用手撕，这样可以很好的保存里面的水分。
2
老抽放一点就可以了，放的太多了，菜的颜色就变黑不好看了。
3
蚝油和老抽都有盐，放盐时注意别放过了。
下一篇：烟雨江湖商昊乾攻略