饺子皮做砂锅面片汤
食材
1
饺子皮 适量
2
鸡蛋 一个
3
紫菜 少许
4
香葱 2根
5
香菜 少许
6
盐 少许
7
面条鲜 一勺
8
南德 少许
9
姜 一块
10
香油 少许
方法/步骤
1
包饺子剩了一些皮，切成宽的面片。一个鸡蛋打散在碗中搅拌一下。香葱洗净后切成葱花，香菜洗净后切成段。
2
砂锅内加入适量的清水和姜片，烧开后调入少许的盐、南德、一勺面条鲜，接着加入面片，再次煮开后加入紫菜，煮至面片快熟时均匀的倒入鸡蛋液。边倒边搅拌。
3
待面片汤再次煮开后加入香菜、葱花、香油搅拌均匀就可以了。
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