红薯是一款健康的粗粮，用酸奶布丁做出来的焗红薯非常非常的好吃又健康。现在我们一起来看看做法吧。
食材
1
红薯 3个
2
酸奶 250ml
3
鸡蛋 1个
4
白砂糖 20克
5
红薯淀粉 15克
方法/步骤
1
红薯洗干净去皮，对半切开。
2
锅里放入冷水，把红薯放入锅里蒸熟。
3
蒸熟的红薯压成红薯泥，加入20ml的酸奶混合。
4
鸡蛋打碎，加入糖、红薯淀粉搅拌均匀。
5
蒸碗倒入红薯泥，铺好，上面放上鸡蛋液。
6
烤箱预热，把红薯布丁液放入烤箱中上下火180度，20分钟。
7
烤好后放凉即可食用。
注意事项
1
红薯泥要尽量压碎一点，这样口感会比较好。
2
要根据实际食用烤箱的特性来调整烤的时间。
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