蔓越莓奶酪焗红薯【原料】黄心红薯三个【配料】黄油30克 鸡蛋黄一个 奶酪丝适量（我放的太少了，没有滴下来的感觉） 蔓越莓50克 淡奶油两大勺 绵白糖15克 炼乳10克【做法】烘焙方式：190度 中层 20分钟原料图。蔓越莓提前用温水泡软。红薯对半切开。尽量切均匀。上锅蒸20分钟。把红薯瓤挖出来，注意皮不要挖太薄，留点肉。红薯瓤+黄油丁+蛋黄+蔓越莓+淡奶油+炼乳+绵白糖一起搅拌均匀成泥。因为红薯泥是热的，所以搅拌黄油会融化。把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下。烤箱预热，190度，中层20-25分钟，上面的奶酪融化即可，若要好看就多烤一会，其实融化就可以了，我为了拍照金黄，所以多烤了一会。
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