豆腐皮是一种家常菜，它含有丰富的营养，它是由大豆加工而成，富含高蛋白、氨基酸、钙、等多种营养成分。还可预防心血管疾病等等。现在我们来分享这道菜吧！
食材
1
豆腐皮 2张
2
蒜苗 6棵
3
酱油 适量
4
干辣椒 适量
5
葱 1棵
6
姜 半块
7
鸡精 适量
8
高汤 适量
9
青辣椒 6个
10
蒜 5瓣
11
花生油 2两
12
醋 适量
13
盐 适量
14
辣椒酱 1汤勺
15
八角 1个
方法/步骤
1
现将豆腐皮切成丝，放入盘里。
2
葱、姜、蒜、、干辣椒切好。
3
蒜苗切成3—4厘米的斜段。
4
锅上炉油热时加入花椒、葱花、八角、干辣椒煸炒一会，倒入豆腐皮再翻炒一会，再加一点高汤、酱油、辣椒酱入味。
5
最后加入蒜苗、盐、醋、鸡精、蒜、青辣椒即成。
注意事项
能吃辣椒可多放点辣椒。
上一篇：家常豆皮炒白菜
下一篇：香辣牛肉干的家庭做法