这是由厨房里用扇贝煮的豆腐汤演变而来的。扇贝包在馅料里，更是美味可口，老少皆宜。
食材
1
猪前腿肉末 150克
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
葱姜丝 少许
5
干贝 6个
6
小馄饨皮子 买1块钱就够了
方法/步骤
1
将150克猪肉前腿切碎。
2
用10克水揉搓洋葱丝和姜丝
3
干贝洗净6片，加入料酒8g，冷水25g，微波炉加热1分钟。
4
将1克盐加入肉末中，10克葱和姜水一个方向搅拌均匀，用手轻轻捏一下扇贝，轻轻拉成丝。搅拌使其均匀混合。
5
把扇贝的水加热。温度有点热。分三次加入肉末中。每次朝一个方向搅拌。肉末吸收后再加入。
6
倒出后搅拌均匀，肉末变厚。
7
取一块小馄饨皮，加入一些碎肉，用筷子轻轻端到头上，折叠4周。
8
筷子的头应该很轻。别弄破了皮？取出筷子，用拇指轻轻地按在肉末的边缘。
9
我晚点收拾盘子？???
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