家常菜
食材
1
酸菜 30克
2
墨鱼 2只
3
蒜苗 1根
4
独头蒜 1个
5
红辣椒 1个
方法/步骤
1
墨鱼洗干净
2
切花刀备用
3
酸菜切丝、蒜苗切段、蒜头切粒、辣椒切丝备用
4
将蒜头下锅炒至金黄，随后下墨鱼花
5
转中小火，将墨鱼花炒散
6
炒30秒左右下酸菜
7
炒匀后下少许水，约30克~50克
8
翻匀后盖锅盖焖45秒左右
9
开锅盖下红辣椒丝
10
倒鱼露调味，翻匀
11
熄火装盘
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