宝宝突然想吃洋葱炒肉片，这个菜倒是不难做滴，立马答应下来，只是每次切洋葱都是双眼泪汪汪，宝宝还取笑我，怕做饭在哭了，真是没爱心哦，有人说一边吃口香糖一边切洋葱就不会流泪，下次试下，今天买的肉太肥了，没想到会炒出太多油来，下次记得洋葱炒肉是不可以买太肥的猪肉来炒的哦。
食材
1
猪肉 400克
2
洋葱 一个
3
红椒 一个
4
大蒜籽 二粒
5
生粉蚝油酱油 各适量
6
盐食用油鸡精 各适量
方法/步骤
1
把洋葱切成片，再洗一下，再控水放在盘子里备用。切洋葱流了不少眼泪哦，下次装可怜可以用这个。
2
再把猪肉洗一下，肥肉切好了放一边，瘦肉切成片，用生粉蚝油腌一下子。
4
锅烧热，先把肥肉下去炒出油，再爆香大蒜片。
5
再把瘦肉放进去爆炒。火一定要大。
6
再把洋葱放进去炒，一样子要大火爆炒，要不停地翻动。怕粘锅。炒三分钟左右。
7
看到洋葱软了，就把红椒放进去炒，红椒不用炒太熟的。所以不要炒太久了，能炒出辣味来就好。
8
差不多熟了呢，开始放盐，放点鸡精，再放点点自己调制好的淀粉水，盖锅盖二分钟。
9
关火，装盘，大功告成，一身汗，而且泪眼汪汪，伟大吧，做妈妈的。
注意事项
盐在菜熟时再放是最好的。
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