豆腐这个食材已风靡我国大江南北，东西南北，无论是那个地方的人都能接受它，它既可以当配角，也可以做主角，吃法多样。很受人们的喜欢。今天让豆腐与木耳一起烧了，做法很简单，味道不错，配米饭很好吃哦。
食材
1
豆腐 500克
2
木耳(水发) 100克
3
水淀粉 1汤匙
4
食盐 1/2茶匙
5
葱 1小段
6
姜 1小块
7
生抽 1/2汤匙
8
老抽 1/2汤匙
9
蚝油 1/2汤匙
10
辣椒酱 1汤匙
11
植物油 适量
方法/步骤
2
锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出
3
炒锅中放植物油，油热后放葱花、姜末和辣椒酱爆香
4
加入豆腐和木耳翻炒
5
等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀
6
加入适量清水，再放入盐，盖上锅盖小火慢慢炖
7
出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅
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