送给大家好吃到爆奶香紫薯开花小馒头~~
食材
1
面粉 适量
2
牛奶 适量
3
酵母 按比例
4
紫薯 两个
方法/步骤
1
准备好食材：面粉 酵母 牛奶 紫薯
2
紫薯洗净之后放入高压锅 出蒸汽后压10分钟
3
酵母用40度左右的水化开
5
紫薯蒸好之后 剥去皮 压成泥
6
面团醒好之后会膨胀至原来的两倍大 用手扒开 会出现上图的模样
7
面团简单揉一下之后一分为二 取其中一份和紫薯泥揉在一起
8
白面团搓成条后 切成一个个圆柱体
9
擀成皮 然后取一块紫薯面团 像包包子一样包起来褶朝下 全部包好
10
然后在表面切一个十字 注意不要切断 然后盖上一块布再静置20分钟
11
笼屉上抹一点点油 放入醒好的面团 大火蒸15分钟即可
12
出锅啦！！！香甜可口 颜色也很好看！刚蒸出来最好吃！
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