话说，我前段时间参加“我爱太太乐”论坛的“我爱吃豆腐”的活动，捣鼓了三道豆腐菜参加活动，居然获得了小小的奖项。昨天已经收到奖品了，一个美的的电热水壶和两个制冰格，等会发个图片臭显摆下哈，嘿嘿~~
工具/原料
主料：猪腰两只
配料：白菜帮两片，青椒一个。
调料：A/花椒一把
B/料酒、生抽、蚝油、辣椒酱、胡椒粉、鸡精调成的料汁。
步骤/方法
1
猪腰剔除里面的白色筋膜，用辣椒水泡几个小时，放冰箱冷藏。泡过的猪腰会发得很大，而且没有臊味。
2
猪腰切连刀片薄片。（即一刀不断一刀切断）
3
烧半锅开水，丢进一把花椒一起煮，煮成花椒水。
4
把滚开的花椒水滤去花椒，倒一半去烫腰片。过滤再重复一次。
5
烫过两次的腰片控干水分。
7
配料：白菜帮、青椒切片，蒜瓣、姜片。
8
炒锅烧热，倒油，蒜瓣、姜片爆锅，放入白菜、青椒、腰片迅速翻炒几下，倒入调料汁再翻炒几下，两汤匙水淀粉勾薄芡，出锅。
注意事项
腰片脆嫩，汤汁味道浓郁，拌饭吃可是美味呀
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