黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。所以非常适合准妈妈使用，而且做法超级简单，保证一学就会！
食材
1
黄豆芽 500克
2
韭菜 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
步骤/方法
1
韭菜洗净，切段。建议买回来的蔬菜在炒之前可以在清水中泡10-30分钟，然后再清洗，这样可以降低蔬菜农药的残留，如果真的没时间那就多洗几遍吧
2
黄豆芽去根，洗净备用。你也可以不去，就是最后口感不是特别好，其他都是脆脆的，根的地方比较硬。
3
葱姜切丝
4
锅里放少许油，放入葱姜爆香。如果准妈妈喜欢吃辣的话，也可以加些干辣椒
5
放入黄豆芽，炒制豆芽变软稍稍出水
6
然后放入切段的韭菜段，翻炒均匀
7
炒至韭菜变小出香味，加少许盐，翻炒均匀就可以关火出锅了
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因为我最近有点上火，所以调料只加了盐，其实你也可以加少许白胡椒粉
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