海带含有丰富的钙、丰富的碘、丰富的铁……有长寿菜的美誉。据日本研究人员多年研究的成果证实：海带中有一种名叫「U-岩藻多糖」的物质，能够诱导癌细胞「自杀」，且不会影响正常细胞。U-岩藻多糖是由多种单糖排列而成的高分子多糖，能把癌细胞赶入绝境。所以，海带除了丰富的钙能治疗骨质疏松症、丰富的多糖物质能消化血液中过量的胆固醇、丰富的藻胶酸能降血压、丰富的碘能治疗甲状腺肿大，它的「U-岩藻多糖」还能抗癌！
工具/原料
干海带15g 黑豆40g 猪肉100g 高汤1300ml 姜10g 葱15g 盐4g
步骤/方法
1
干海带15g，泡发洗净
2
黑豆洗净后用清水泡6－8小时
3
猪肉切成方丁
5
加入高汤大火煮开，小火炖60分钟至豆熟
6
放入猪肉丁炖15分钟，加盐调味