没到端午节,到处都弥漫着粽子的香味,外边都粽子老是不干净,还是自己在家动手做起来吧,简单又方便,干净又卫生,做饭也是一种乐趣。
食材
1
粽叶 几十张
2
糯米 几斤
3
腊肉 半个
4
红豆 三两
5
绿豆 三两
6
花生 半斤
方法/步骤
1
糯米放在水中浸泡,腊肉切丁,花生、绿豆、红豆混匀洗净
2
将米沥干,把腊肉或者红豆、绿豆、花生混在米里,混匀
3
左手拿粽叶,两手对折成途中的样子,放在左手手心,确保低端没缝隙。将米装入中间,装到三分之二的样子,右手将粽叶超出一端盖上,绕粽子绕圈裹紧,确保不漏米。
4
左手固定住粽子,右手拿绳子,绕粽子四周一圈,三边都要绕,不然会滑掉,最后打结捆紧
5
将包好的粽子放在锅里,倒入大锅水,淹没粽子,煮熟即可,冷却,就可以吃啦
注意事项
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