你造吗？本来我是个很漂酿的四角粽子，就是四周棱边都很直溜的那种。可是我的主人宁愿把我塑造成她自己那样的体型。现在的我就像穿连衣裙的俄罗斯大妈，一袭紧绷的连衣裙，还被掐一腰，看到我那漂酿的腰线了么。矮油，人家是丰腴型的啦！而且，我家还有一位奶奶说了，吃我这样的粽子是不会积食的，因为我是掐了腰的。可见，腰----是多么的重要啊！就算没有，也要掐出来哦！
食材
1
糯米 2500克
2
五花肉 800克
3
咸蛋黄 40个
4
粽叶 200片
方法/步骤
1
糯米2500克。洗净浸泡5个小时，再沥干水分
2
粽叶我准备了约200片，没用完。多备点没错。干粽叶提前泡发一天，再两面擦洗干净
3
五花肉800克。切两指宽的大块。用生姜、大蒜、盐、老抽、生抽、白酒腌入味，我腌了一天。调味要比正常的味道咸一些，煮出来的味道才正好
4
放一点食用碱，一点点的撒哦，碱一放，糯米的颜色立刻就变了。微黄就可以了。放了碱的粽子煮出来会比较软烂，且有一定的防腐作用。但是别放多了。而且煮出来颜色微黄，更加好看。
5
再放一点老抽，看着米的颜色合适就行了
6
放一点食盐。全部拌匀后，尝一下米的味道，有淡淡的咸味就可以，糯米不能配咸了，才能突出咸蛋黄和五花肉的味道哦
7
以粽叶中间顶端为支点。如果是窄的叶子就放两片，以支点，双手向中间围拢叶子，围成一个圆锥形形状，圆锥形底部要有重合的折叠，否则会漏米，放入三分之一的糯米，用筷子插几下，使糯米充满粽筒的底部，再放入咸蛋黄和五花肉，再放入糯米，不要放满，留个1厘米的距离。并将糯米压紧，关键步骤要开始了：左手握着粽体的同时将粽子约成个三角形，将多余的粽叶盖下来，右手食指和无名指将两边多余的粽叶折下来，同时，左手的大拇指和食指将其按住，这样会得到一个三角形的平面了，最后将多余的粽叶沿着三角面平行折过来，折过来捏紧，一个粽子就基本包好了，在拇指和食指的位置围绕两圈，拴紧就可以了，
8
放入高压锅中，水量和粽子齐平就可以。高压锅压45分钟
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