球白菜含有丰富的维生素和纤维素，瘦肉含有丰富的蛋白质，用球白来炒肉，味道清香，营养丰富，下面就来介绍一下球白菜炒肉的做法。
食材
1
球白 400g
2
瘦肉 100g
3
花椒 3g
4
豆瓣酱 3g
5
食盐 3g
方法/步骤
1
将400g球白洗净切好备用；
2
将100g瘦肉洗净切好备用；
3
在锅中放入4g玉米油；
4
加入3g花椒、3g豆瓣酱炒出香味；
5
倒入切好的瘦肉，炒至瘦肉刚刚变色；
6
加入切好的球白；
7
翻炒10秒，让球白断生；
8
加入3g食盐；
9
炒匀后起锅，美味的球白菜炒肉就做好了。
小结：
1、准备好球白、瘦肉，洗净切好；2、在锅中放入油，加入花椒、豆瓣酱爆香；3、加入瘦肉，稍炒一会，加入球白，炒至断生；4、加入食盐，起锅。
注意事项
瘦肉不要炒太久，不然就不嫩了。
上一篇：凉拌腐竹怎么做？
下一篇：怎么做健康好吃的植物肉炒小白菜