要想把这菜做好必须要把虾仁炒好，来看完怎么做吧。
食材
1
虾仁 200克
2
生抽 10克
3
西蓝花 100克
4
蚝油 20克
5
盐 5克
6
玉米淀粉 30克
7
料酒 10克
8
生姜 2克
方法/步骤
1
虾仁洗净去虾线。用生抽，料酒，玉米淀粉腌制15分钟。
2
西蓝花掰小块，焯水1分钟左右，捞出放冷水备用。（烧水的时候可以在水中加入少许食用油。西蓝花颜色更漂亮。）
3
锅放的底油，葱姜爆香。将虾仁放入锅中，翻炒变色。
4
将西蓝花放入锅中翻炒均匀。
5
加入一勺耗油。
7
翻炒均匀即可出锅。
注意事项
西兰花注意要先用水煮熟。
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