小时候过节都会买糖吃。现在大了对糖的兴趣也就减弱了。但过年就要有过年的气氛，所以，每到此时我都会自己做糖，接订单送朋友和剩余一分部家人一起分享。自己熬糖做的牛轧糖味道就是香。这个咖啡口味是一位德国留学回来的朋友因为喜欢喝咖啡所以点名让我帮她做的，据她说好吃的停不下来。
食材
1
奶粉 170克
2
白糖 100克
3
玉米糖浆 60克
4
核桃 120克
5
黄油 20克
6
蛋清 40克
7
纯咖啡 20克
8
水 70克
9
蔓越莓干 60克
步骤/方法
1
白糖加玉米糖浆加水一起煮至110°
2
蛋清打发至湿性发泡
3
糖煮至126°迅速加入蛋清中打发均匀
4
加入融化的黄油打发均匀
5
加入奶粉和咖啡粉混合
6
加入核桃和蔓越莓混合
7
将糖放在油纸上放入方形模具中，盖上油纸用平板按压均匀
8
放凉后切块即可。
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