拌茄子，清爽美味，含有丰富的维生素，能散血、消肿、宽肠。
食材
1
茄子 4个
2
大蒜 半头
3
香菜 1棵
4
味达美 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
将茄子切成长条。香菜切小段。
2
将茄子条放入锅中蒸，开锅后小火蒸20分钟.
3
将把好的大蒜捣碎。
4
将蒸好的茄子，稍凉片刻。
5
将盘中的水控干，再把捣好的大蒜倒入茄盘中。
6
加入味达美、盐、味精，搅拌均匀。
7
将切好的香菜洒在上面即可。
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