香葱、蒜切碎粒，姜切片。丝瓜略刮去皮后，切成厚约1公分的片。将丝瓜片码在盘子底部。将北极虾码放在丝瓜片上，并铺上姜片。
碗中放中剁椒、葱蒜粒、糖、盐、黄酒。 将碗中调料轻拌匀。
将调料撒在北极虾上。将盘子放入已上汽的锅中，大火蒸8分钟后即可。
食材
1
野生北极虾 1斤
2
丝瓜 1根
3
剁椒 2汤匙
4
黄酒 2汤匙
5
香葱 1小把
6
蒜 适量
7
姜片 适量
8
糖 1小勺
9
盐 适量
步骤
1
香葱、蒜切碎粒，姜切片。
3
将丝瓜片码在盘子底部。
4
将北极虾码放在丝瓜片上，并铺上姜片。
5
碗中放中剁椒、葱蒜粒、糖、盐、黄酒。
6
将碗中调料轻拌匀。
7
将调料撒在北极虾上。
8
将盘子放入已上汽的锅中，大火蒸8分钟后即可。
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