浓浓的蒜香配合焦香的烤鱼.！那叫一完美
食材
1
鱼 适量
2
蒜 适量
3
小米辣 适量
4
花椒 适量
5
葱白 适量
6
红油 适量
7
料酒 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
鲫鱼2条洗净划刀，加2勺料酒 2勺醋腌制15分钟去腥
2
腌制后再将鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分～
3
将鱼里外抹上少许盐，花椒粉，白胡椒粉
4
鱼用油纸包裹住放入烤盘，继续腌制入味～（烤盘刷上一层油）
5
料汁准备材料：红油小半碗 姜葱蒜剁碎 小米辣切碎 花椒洗净备用。
6
锅烧热放入食用油，油温6成放入姜葱蒜末小火炒出味，
7
再放入剁碎的小米辣 花椒炒香
9
料汁浇入包裹住的鱼身上，再将油纸包裹严实～
10
单面大火烤10分钟后翻面继续烤10分钟左右即可～～
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边吃边烤，吃完鱼再烤点素菜～
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