土豆炖牛腩，一道温暖的菜
食材
1
土豆 适量
2
牛腩 1块
3
干辣椒，香叶 适量
4
花椒，冰糖，桂皮 适量
5
葱姜 适量
方法/步骤
1
准备所有食材
2
牛腩凉水下锅，加入葱、姜、料酒中和膻味，煮熟后捞出
3
放入电压力锅中，加入八角2粒、桂皮1小块、辣椒4颗、香叶5片、花椒1小把、几粒冰糖、郫县豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1/3勺
4
加水没过牛腩，盖上盖子炖煮45分钟，转入砂锅中
5
切一个土豆放入牛腩中，中小火炖15分钟
6
待土豆软烂即可
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