如何让一锅要费时1-2个钟熬煮的八宝粥速成?当然了,大家肯定都知道煮的粥要是时间不够火候没有到位那味道肯定是不佳的了,那么该如何在50分钟内煮好一锅口味上乘的粥呢?跟着小编来吧,小编手把手教你快速煮粥。
食材
1
黑糯米 适量
2
白糯米 适量
3
枸杞子 适量
4
红枣 适量
5
莲子 适量
6
桂圆 适量
7
小麦 适量
8
松子仁 适量
9
冰糖 适量
方法/步骤
1
(无论是浸泡过的,或者没有浸泡,这招都适用奥。)首先在下锅煮之前,将清洗好的所有配料放锅里用100℃左右的滚水大火煮15-20分钟。(建议不要使用电饭锅之类的,最好是高压锅)如果材料事先没浸泡放水量最好是材料的3倍水,如果事先有经过浸泡那么2倍水就可以了。
2
煮的时候盖子不能盖的太死了,最好是放在锅上面就可以了,因为如果盖死了后面就很难揭开,大火煮15分后就可以加冰糖了,使冰糖入味。(冰糖量看个人口味放了,如果没有冰糖像白砂糖或者红糖都可以的。)
3
加糖后,开中火,隔3-5分钟搅拌一次,中火搅拌煮个10分钟。
5
50分钟也是可以熬制一锅很赞的粥的。因为本人比较懒也没有什么好耐心,所以常常这样煮粥,给大家分享这么一个经验希望能帮到大家。
注意事项
1
搅拌的时候最好戴个隔热手套。
2
高压锅煮粥务必注意安全,不能盖紧盖子。
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