照“好侍百梦多”咖喱盒上的做法改写,原方是:300g鸡肉、200g洋葱、300g去皮土豆、100g胡萝卜、热油30g、水400ml、100g咖喱块。今天早上匆匆忙忙的就随意取量了,烧好后味道照样棒棒的。
食材
1
鸡胸肉 500克
2
去皮土豆 345克
3
洋葱 34克
4
胡萝卜 356克
5
青豆 23克
6
水 356克
7
辣椒 1克
8
香菜 34克
方法/步骤
1
将鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜切成小块,青豆洗净备
2
热锅里倒油,将所有材料一起下锅翻炒至鸡肉颜色变白
4
水煮沸后捞起浮沫,再调至中火煮10分钟可口的咖喱酱应该稀稠适中,若太稀,多加热一会,太稠,可适当加些开水。
5
关火,取出盒中咖喱块,掰开后全部放入锅内,搅拌均匀。无需添加盐、糖等其他调味料。
6
咖喱块完全溶解后再打开火,用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状,即可盛盘。
注意事项
用的是“好侍百梦多”咖喱,有原味和四种程度不同的辣
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