对于只喜欢吃肉的孩子们来说，蔬菜是他们最不喜欢吃的食物了，但作为家长，最好是在菜的搭配色上调整下，让孩子们一看到多色的菜肴就会感觉好奇，在大人的鼓励下，肯定会多吃些，适量的吃各种蔬菜，对孩子身体的健康很主要，所以请妈妈们多费点心思，为了我们下一代的健康成长助点力吧。今天小编来分享一道小人参素炒莴苣，操作步骤如下：
食材
1
小人参 一根
2
莴苣 一根
3
玉米油 适量
4
鸡精 适量
5
十三香 适量
6
精盐 适量
方法/步骤
1
取一根小人参削去皮，洗净备用，购买小人参里要选那种新鲜的，别选那种放置许久的，口感上有很大的差别。
2
把洗净的小人参用菜刀切成如下图片中的半圆片形状，薄厚要适中，也可切成别的形状。
3
飞回来的新鲜的莴苣，去除头尾和皮子，洗净备用。
4
洗净的新鲜莴苣同小人参一样，切成半圆片形状，要么影响口感。
5
上炒菜锅，加入适量的玉米油烧至5成熟，放入切好的小人参半圆片形状，快速的搅炒均匀。
6
加入切好的鲜莴，一起翻炒几下，加入适量的精盐和鸡精搅炒均匀。
7
洗净的葱，切成自己喜欢的长段，但不要太长了，要不吃起来不太方便。
8
加入适量的长段葱、十三香继续爆炒2-3分钟左右的时间进行充分的入味。
9
装盘，这盘营养不油腻的小人参素炒莴苣就做好了，对于爱苗条的帅男美女是对好的选择哦。尽管吃吧，不会长胖哦。
注意事项
1
切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。
2
最好是先炒小人参，这样炒熟食用后，营养成分最易被人休吸收利用哦。
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