昨天，在深夜的食堂里，我吃了一份带鸡蛋的裙饭。在过去的20年里，我遇到了最好的鸡蛋饭。从那以后，我再也拿不下其他的钱了。这里是尤纳卡夫深夜茶馆。营业时间：晚上21:00-早上5:00老板和厨师：横山由纪夫是一个真正的日本人。在这里，你可以吃到最正宗的章鱼球，喝到日本大城市只卖的酒。不过，这里最流行的是鸡蛋饭。平均每三位客人要一个。因为这是最高级的定制厨房，总之，没有菜单：老板怕点，太累了。。。。比普通鸡蛋更多汁包饭，软嫩，外形更高！（独家菜单，在这里打开！）请务必保管好！
食材
1
白蘑菇 1个
2
鸡蛋 2个
3
黄油 2片
4
米饭 1碗
5
番茄酱 1勺
6
色拉酱 0.5勺
7
鸡胸肉 2勺
8
白洋葱 2勺
9
咖喱 1碗
10
TIPS：咖喱需要提前煮好，苹果、猪肉、蜂蜜、咖啡等都能增香气。 适量
方法/步骤
1
测量标准：取右图勺径为标准1汤匙=15ml水
2
用中火把锅加热，融化一块黄油。
3
倒入蘑菇，洋葱，鸡胸肉，炒至蘑菇呈金黄色。
5
[拿着秒表，做蛋皮]记住10秒的手部动作，你就能成功！把一块黄油放在炉子上加热10秒钟。
6
同时，取两个鸡蛋，把它们打碎，直到没有颗粒为止。
7
从这里开始，时间开始了！在第一到第三秒钟，倒入鸡蛋混合物。
8
第4~6秒，用筷子从蛋液两边划至锅子中心，戳着锅子中心旋转180°
9
第7秒，筷子不动，固定一下！第8~9秒，筷子戳着中心再次旋转360°。
10
第10秒，离开火，滑上炒饭。
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把剩下的咖喱汁倒在煎蛋卷上。
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如果可能的话，把百里香洒在鸡蛋皮上，用西红柿装饰。
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与普通的鸡蛋炒饭相比，口感更加滋润独特。如果你咬一口，你一定会融化的。
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